XIX. О КОРЧМАРЯХ

§ 1. Старшины корчмарей должны докладывать эпарху всякий раз, когда привозится вино, чтобы он отдал распоряжение, каким образом это вино следует продавать. Симпону при этом поручается заставлять корчмарей применительно к покупной цене пользоваться [соответствующими] мерами и сосудами, в которых надлежит продавать вино. Мера должна иметь вместимость тридцать литр, а так называемая мина — три литры.

§ 2. Если будет обнаружен корчмарь, увеличивающий в мастерской квартирную плату другого, чтобы самому воспользоваться [помещением], то он будет побит и острижен.

§ 3. Корчмарям не разрешается по большим праздникам и по воскресеньям открывать свои заведения и продавать вино и закуски до второго часа дня. По ночам же, с наступлением второго часа ночи, кабачки нужно закрывать и гасить огонь, чтобы тем, которые весь день сидят в кабачках, не было разрешено приходить туда же и ночью и чтобы в пьяном виде они не устраивали драк, насилий и всякого безобразия.

§ 4. Продающие вино корчмари, в случае если у них будут обнаружены сосуды, не соответствующие установленной мере или же не имеющие обычного клейма, будут побиты, острижены и изгнаны из корпорации.